發(fā)表時(shí)間:2012/4/6 0:00:00 來源:中大網(wǎng)校
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引導(dǎo)語:
首先祝賀你順利地通過了筆試,歡迎參加今天的面試。今天你一共有三道題,回答問題的時(shí)間為15分鐘?;卮鹈總€(gè)問題前,你可以先考慮一下,不必緊張,好好把握回答時(shí)間。最后祝你成功!好,現(xiàn)在開始。
背景材料:
氫化油,也被叫做“植物奶油”“植物黃油”。目前,在面包、奶酪、人造奶油、蛋糕和餅干等食品焙烤領(lǐng)域廣泛使用。被大量運(yùn)用于食品工業(yè)的氫化油,也就是俗稱的植物奶油,已經(jīng)被專家列入人類食物歷史上最大的災(zāi)難之一。隨著氫化油富含反式脂肪酸,增加心血管疾病、糖尿病等風(fēng)險(xiǎn),威脅人體健康的事實(shí)真相被發(fā)現(xiàn),現(xiàn)在不少歐美國家已經(jīng)開始對氫化油封殺、叫停。但在國內(nèi),我們?nèi)匀豢梢钥吹狡毡槭褂脷浠偷那樾巍H營養(yǎng)學(xué)大會(huì)上,聯(lián)合國糧農(nóng)組織的報(bào)告甚至批評,“中國的食品安全已經(jīng)觸及了道德底線”。
中新浙江網(wǎng)記者隨機(jī)走訪了一家大型超市,發(fā)現(xiàn)超市內(nèi)標(biāo)有“氫化油”、“植物奶油”字樣的食品隨處可見。在氫化油有害論呼聲高漲時(shí),浙江溫州市緊急召集桂香村、一鳴、吉來是、歐麥、多多福、米哥、阿哆諾斯、思味特等8家烘焙企業(yè)進(jìn)行座談會(huì)。在會(huì)上,企業(yè)代表承認(rèn),溫州市場上的糕點(diǎn)在制作時(shí)大多用到植物奶油,但植物奶油中也有好有壞,不好的才是反式脂肪酸含量高的那種。大家經(jīng)討論后共同承諾:要從丹麥、美國等嚴(yán)格執(zhí)行反式脂肪酸控制標(biāo)準(zhǔn)的國家進(jìn)購植物奶油;引進(jìn)部分天然奶油,與植物奶油混合使用,降低植物奶油的使用量,以保證消費(fèi)者的健康安全。同時(shí),他們呼吁相關(guān)職能部門盡快出臺(tái)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。
問題:
第一題:現(xiàn)在不少歐美國家已經(jīng)開始對氫化油封殺、叫停。但在國內(nèi),我們?nèi)匀豢梢钥吹狡毡槭褂脷浠偷那樾?。請根?jù)材料中浙江省的情況談?wù)勀愕睦斫狻?BR> 第二題:為了有效打擊食品行業(yè)濫用氫化油的行為,單位安排你對該市食品行業(yè)目前氫化油使用的情況進(jìn)行調(diào)研,請問你該如何進(jìn)行?
第三題:在一次對商家?guī)齑鏆浠偷男姓?zhí)法中,商家以損失過大為由拒不配合執(zhí)行,請問你該如何處理?
說明:1、不許在此題簽上作任何記號(hào);
2、面試結(jié)束后請把此題簽放在桌面上。
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參考答案
第一題:【參考答案】
民以食為天,氫化油問題是關(guān)乎全體國民健康的群眾性、社會(huì)性問題,也是個(gè)專業(yè)性極強(qiáng)的科學(xué)問題。而作為食品產(chǎn)業(yè)大省的浙江來說,更應(yīng)該重視氫化油功用的研究、使用、規(guī)范和監(jiān)管,為保障中國的食品安全防線做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
第一,建立由國家食品質(zhì)量監(jiān)督部門、質(zhì)檢部門、衛(wèi)生部門牽頭,重點(diǎn)食品企業(yè)參與的食品課題小組,專門進(jìn)行氫化油的研究,爭取以最快的速度突破食品科學(xué)難題。
第二,制定科學(xué)而嚴(yán)格的氫化油含量標(biāo)準(zhǔn),最大限度地限制有害成分的含量,生產(chǎn)百姓相信的健康食品。
第三,加大監(jiān)管懲處力度,對于違反食品安全法律法規(guī)的企業(yè),發(fā)現(xiàn)一例懲處一例,絕不姑息。
第四,食品生產(chǎn)、銷售企業(yè),要嚴(yán)格遵照國家法律,提高自律意識(shí)和社會(huì)責(zé)任意識(shí),多生產(chǎn)、銷售老百姓放心的安全食品。
第五,職能部門要通過各種方式,加大食品安全知識(shí)宣傳,在全省普及健康知識(shí),讓人們逐步養(yǎng)成健康飲食習(xí)慣。
第二題:【參考答案】
氫化油的過渡使用會(huì)嚴(yán)重威脅到公眾的身心健康,單位安排我對市里的食品行業(yè)氫化油使用情況進(jìn)行調(diào)研,我會(huì)本著嚴(yán)肅、認(rèn)真的態(tài)度,完成本次調(diào)研工作。
第一,明確調(diào)研的目的與要求。明確的調(diào)研目的是順利開展調(diào)研活動(dòng)的指針,因此我會(huì)認(rèn)真聆聽領(lǐng)導(dǎo)的指示,搞清楚調(diào)研的目的,并理順調(diào)研工作的工作要求,確立正確的調(diào)研方向。
第二,制定切實(shí)可行的調(diào)研方案。切實(shí)可行的調(diào)研方案是調(diào)研工作得以有序開展的前提。因此,我會(huì)根據(jù)本次調(diào)研工作的實(shí)際需要,擬定詳細(xì)而周密的調(diào)研計(jì)劃,并報(bào)請領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。在領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)之后,進(jìn)行實(shí)施。調(diào)研方案的主要內(nèi)容包括:調(diào)研的主要方向、調(diào)研的主要內(nèi)容、調(diào)研小組的成立、調(diào)研所需的經(jīng)費(fèi)等。
第三,采取多種多樣的調(diào)研方法。在對氫化油的使用狀況進(jìn)行調(diào)查的過程中,我們會(huì)根據(jù)既定的方案,采取多種多樣的調(diào)研方法。比如說,我們會(huì)充分利用互聯(lián)網(wǎng),成立網(wǎng)絡(luò)調(diào)研小組,以網(wǎng)絡(luò)問卷的方式,開展調(diào)研,以獲取一部分信息。再比如說,我們會(huì)深入市內(nèi)的食品企業(yè),通過座談的方式開展調(diào)研。在調(diào)研過程中,我們會(huì)及時(shí)反饋工作信息,做好數(shù)據(jù)和材料的匯總和整合工作,同時(shí)還會(huì)做好各調(diào)研小組的協(xié)調(diào)和合作工作。比如說,在發(fā)現(xiàn)重大問題,我們不但會(huì)做好記錄,而且還會(huì)現(xiàn)場拍攝,以保障調(diào)研過程的真實(shí)性和可靠性。
第四,認(rèn)真撰寫調(diào)研報(bào)告。調(diào)研過程結(jié)束后,我會(huì)把所有的調(diào)研資料進(jìn)行匯總,及時(shí)撰寫調(diào)研報(bào)告,向主管領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行匯報(bào)。在向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)結(jié)束之后,我會(huì)認(rèn)真總結(jié)本次調(diào)研工作的主要經(jīng)驗(yàn),為今后更好地開展工作,實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)能力的提升,做好堅(jiān)實(shí)的鋪墊。
第三題:【參考答案】
每次執(zhí)法活動(dòng),對于執(zhí)法工作人員來說都是考驗(yàn)和挑戰(zhàn)。對于商家不配合執(zhí)法活動(dòng)的情況,我會(huì)采取以下步驟加以處理:
第一,端正執(zhí)法態(tài)度,以嚴(yán)格執(zhí)法為前提,以文明執(zhí)法為保障,提升執(zhí)法的質(zhì)量,絕不出現(xiàn)粗暴執(zhí)法。
第二,采取靈活多樣的執(zhí)法方式,做好商家的說服教育工作。在執(zhí)法過程中,我會(huì)依據(jù)執(zhí)法的重點(diǎn)對商家展開說服教育工作。比如說,在與商家的溝通交流過程中,有的商家對于氫化油的相關(guān)知識(shí)不了解,那么我會(huì)耐心細(xì)致地向商家介紹氫化油的相關(guān)知識(shí),宣傳氫化油的使用標(biāo)準(zhǔn),甚至采取現(xiàn)場說法的方式,讓這些拒不配合執(zhí)行的商家充分了解生產(chǎn)植物氫化油的利與弊。對于那些態(tài)度惡劣,拒不配合或者阻撓執(zhí)法進(jìn)程的企業(yè)主,則會(huì)采取強(qiáng)制執(zhí)行的辦法,進(jìn)行執(zhí)行。
第三,執(zhí)法活動(dòng)結(jié)束之后,我會(huì)及時(shí)把執(zhí)法的總體過程和在執(zhí)法中出現(xiàn)的問題向主管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào),并認(rèn)真總結(jié)本次執(zhí)法過程中出現(xiàn)的失誤。
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